В адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г.Югорске и Советском районе поступило обращение потребителя города Советский содержащее информацию о реализации некачественных блюд в кафе «Солянка» принадлежащего индивидуальному предпринимателю Сдобникову Е.В.
В ходе внеплановой проверки, факты изложенные в обращении подтвердились, по результатам лабораторных исследований Тортилья «Классическая» не соответствует санитарным требованиям по микробиологическим показателям.
Кроме того, при проверке были выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства, такие как: при размещении кафе не учтены санитарно-эпидемиологические требования к изготовлению пищевых продуктов; приготовление первых блюд, вторых блюд, кулинарных изделий (пицца) из продовольственного сырья осуществляется в одном помещении. В кафе отсутствует мясной цех, выпечной цех с набором помещений, отдельные моечные для столовой и кухонной посуды, овощной цех. Нарушаются условия хранения продуктов. Нарушено товарное соседство, осуществляется совместное хранение продовольственного сырья (замороженное филе кур, свинина замороженная, пельмени) и готовой продукции (мороженое, пончики). Для приготовления блюд используются пищевые продукты без информации о дате изготовления, сроке годности, производителе. Отсутствуют дезинфицирующие и моющие средства для мытья кухонной, столовой посуды. Нарушены требования к условиям обработки кухонного инвентаря. В перечисленных нарушениях при предоставлении услуг общественного питания усмотрена угроза возникновения и распространения массовых бактериальных кишечных инфекций, опасных для здоровья человека.
Кроме того, ИП Сдобников Е.В. не доводит до сведения потребителя информацию о продукции, а именно: в меню не содержатся сведения о весе (объеме) порции готовых блюд, сведения о пищевой ценности продукции, данное нарушение индивидуальный предприниматель совершил повторно в течении года, вследствие чего, в отношении ИП Сдобникова Е.В.применена часть 2 ст.14.4 КоАП РФ.
По результатам проверки возбуждено 3 административных дела по ст. 14.4 ч.2, 14.43 ч.2 и по ст.6.6 КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения» Назначены административные наказания в виде штрафов на общую сумму 45 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений, установлены сроки его исполнения. Составлен протокол о временном запрете деятельности до принятия решения Советским районным судом. По ст.6.6 КоАПРФ материалы направлены в суд для рассмотрения и принятия решения о приостановлении деятельности.
Советским районным судом индивидуальный предприниматель Сдобников Егор Викторович признан виновным в совершении административного правонарушения по ст. 6.6, в связи с чем, назначено наказание в виде приостановлении деятельности кафе «Солянка» сроком на 50 суток. Постановление Советского районного суда не вступило в законную силу.
Специалист 1 разряда ТО в г.Югорске и Советском районе Айль Юлия Андреевна 7-38-91
млн. руб. | Исполнено | Утверждено |
---|---|---|
Доходы: | 887,0 | 5777,6 |
Расходы: | 885,5 | 5861,4 |
Дефицит: | - | 66,7 |
Профицит: | 1,5 | - |