Территориальным отделом Роспотребнадзора в г. Югорске и Советском районе в ходе внеплановой проверке в отношении ИП К. магазина-кулинарии установлены факты грубых нарушений требований санитарного законодательства.
Объемно-планировочное решение кафе доставки не предусматривает необходимый набор помещений и площадей для соблюдения поточности технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, чистой и грязной посуды, мусора и отходов. Мытье кухонной посуды, инвентаря, обработка грязных овощей , куриных яиц, мяса и рыбы осуществляется в одной двухсекционной моечной ванне, не предусмотрены раздельные секционные моечные ванны для мытья посуды. При приготовлении блюд используется продовольственное сырье без наличия информации о дате и часе выработки, условиях хранения, названии сырья, на этикетке сырья информация затерта и не читается. Лабораторный контроль за качеством продукции, качеством текущей дезинфекции за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно - противоэпидемических мероприятий не проводится, отсутствует программа производственного контроля.
При подобных нарушениях создается угроза здоровью населения и может послужить причиной массовых заболеваний кишечными инфекциями среди населения. Должностным лицом ТО Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г.Югорске и Советском районе составлен протокол о временном запрете кафе доставки по ст.6.6 КоАП РФ, в дальнейшем материалы были переданы в районный суд г.Югорска . Постановлением районного суда от 06 июня 2019 года ИП К. признан виновным в совершении правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ и назначено наказание в виде административного приостановления деятельности сроком на 35 суток. Постановление суда подлежит немедленному исполнению судебными приставами.
Главный специалист -эксперт Гарбуз О.В.
млн. руб. | Исполнено | Утверждено |
---|---|---|
Доходы: | 887,0 | 5777,6 |
Расходы: | 885,5 | 5861,4 |
Дефицит: | - | 66,7 |
Профицит: | 1,5 | - |