Гармоничное развитие ребенка связано со многим факторами. Рацион питания играет ключевую роль в этом процессе. От качества и количества приема пищи ребенком зависит его нормальное физическое и психическое развитие. Пища обеспечивает детский организм необходимой энергией, которая нужна для функционирования всех важных процессов и правильной работы всех систем организма.
Контроль качества и безопасности питания в детских организованных коллективах является приоритетным направлением в работе Территориального отдела Роспотребнадзора.
Воспитанники и учащиеся, посещающие образовательные учреждение г. Югорска и Советского района, охвачены горячим питанием. В детское меню включены блюда из овощей, мяса, рыбы, творога, также дети получают в достаточном количестве молоко, соки, фрукты и кондитерские изделия. Рационы питания разработаны в соответствии со сборниками технологических нормативов для питания детей с учетом их возраста и рекомендуемых среднесуточных норм продуктов.
В 2018-2019 учебном году в ходе контрольно-надзорных мероприятий качество, безопасность и организация питания проверены в 11 образовательных учреждениях г. Югорска и Советского района (2 общеобразовательные школы г. Югорска, 5 школ и 4 дошкольных учреждения Советского района). Проверки проведены с применением лабораторно-инструментальных методов исследования.
Основными нарушениями являются: несоответствие маркировки оборудования и инвентаря на пищеблоке, нарушения условий хранения пищевых продуктов, превышение норм питания по кондитерским изделиям, вторичное обсеменение готовых блюд патогенными микроорганизмами в результате несоблюдения правил личной гигиены сотрудниками пищеблока.
Невыполнение норм питания по мясу, рыбе, молоку, творогу, маслу сливочному, свежим фруктам и овощам не установлено.
В ходе контрольно-надзорных мероприятий в отношении ответственных по организации питания лиц применены меры административного воздействия: составлено 29 протоколов об административных правонарушениях. Вынесено 29 постановлений о привлечении к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму 166000,00 рублей.
В целях устранения выявленных нарушений и обеспечения детей полноценным и сбалансированным питанием, руководителям образовательных учреждений, допустивших нарушения санитарно-эпидемиологических требований, выданы предписания.
Жалоб, обращений граждан на неудовлетворительную организацию питания в образовательных организациях в 2017-2018 учебном году не зарегистрировано.
Материал подготовил: главный специалист-эксперт
Крылова Ирина Алеексеевна, т.7-38-91
млн. руб. | Исполнено | Утверждено |
---|---|---|
Доходы: | 887,0 | 5777,6 |
Расходы: | 885,5 | 5861,4 |
Дефицит: | - | 66,7 |
Профицит: | 1,5 | - |