В связи с наступлением грибного сезона Роспотребнадзор рекомендует соблюдать следующие меры предосторожности:
Ø Собирайте грибы вдали от дорог, магистралей, вне населённых мест, в экологически чистых районах.
Ø Собирайте грибы в плетёные корзины — так они дольше будут свежими.
Ø Собирайте только хорошо знакомые виды грибов.
Ø Срезайте каждый гриб с целой ножкой.
Ø Все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть.
Ø Выкидывайте все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы, а также несъедобные и ядовитые, если их всё-таки по ошибке собрали.
Ø Обязательно нужно подвергнуть грибы кулинарной обработке в день сбора, при этом каждый вид грибов готовить отдельно.
Чтобы предупредить отравление грибами, помните, что нельзя:
· собирать грибы в вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки — это приводит к порче грибов;
· собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы;
· пробовать грибы во время сбора;
· подвергать грибы кулинарной обработке через день и более после сбора;
· мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде;
· хранить грибы в тепле — это скоропортящийся продукт.
Советы покупателям грибов:
1. Если вы покупаете уже собранные грибы, помните, что нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.
2. Не рекомендуется покупать свежие или сушёные грибы в местах стихийной торговли или покупать грибные консервы в банках с закатанными крышками, приготовленные в домашних условиях.
3. На рынках и ярмарках к продаже грибы непромышленного производства допускаются только после проведения экспертизы, которая проводится для контроля качества поступающих в продажу продуктов.
4. Экспертиза призвана определить качество грибов, их целостность, содержание радионуклидов. Только после проведения экспертизы выдаётся разрешение на реализацию продукции .
5. Если вы покупаете уже собранные грибы в магазинах и супермаркетах, внимательно рассматривайте упаковку с грибами, они не должны быть загнившими или испорченными. Не покупайте грибы, если нарушена целостность упаковки или упаковка грязная. Также не покупайте грибы, если на упаковке нет этикетки, листов-вкладышей и вообще отсутствует информация о товаре.
млн. руб. | Исполнено | Утверждено |
---|---|---|
Доходы: | 887,0 | 5777,6 |
Расходы: | 885,5 | 5861,4 |
Дефицит: | - | 66,7 |
Профицит: | 1,5 | - |